Rota das Francesinhas

O CONTRAPONTO percorreu as ruas do Porto à procura da melhor francesinha da cidade, um dos pratos mais conhecidos internacionalmente.

Fotografia: José Saramago

Capa Negra: ★ ★ ★ ★ ★ A experiência no Capa Negra foi afetada principalmente pela antipatia dos funcionários, que deixou desde logo uma impressão desagradável. Além disso, a qualidade da comida também foi dececionante, com evidências de descongelamento apressado que resultaram em pratos que continham excessiva quantidade de água. O sabor e a textura das francesinhas servidas foram prejudicados devido a isso, tornando a experiência gastronómica negativa.
Verso em Pedra: ★ ★ ★ ★ ★ A francesinha do Verso em Pedra deixou muito a desejar. O molho não estava suficientemente quente, apresentava pouquíssimo sabor e o bife era duro e tinha bastante nervo. É um restaurante com um ambiente que pode ser considerado assim-assim, pois tem uma decoração bonita, mas o staff é antipático. Para aquilo que foi servido, a francesinha não vale o que custa. Uma desilusão. Definitivamente, um local a não voltar.
Café Santiago: ★ ★ ★ ★ ★ A francesinha do Café Santiago é uma das mais antigas da cidade do Porto e em 2019 foi nomeada como uma das “50 melhores sanduíches do mundo”. A carne é excelente e o molho tem o equilíbrio perfeito dos sabores da Invicta. O ambiente é convidativo e o atendimento nesta casa é típico portuense: a simpatia e honestidade reinam. É o chamado saber receber e no Café Santiago sabem mesmo receber!
Brasão Bistrô: ★ ★ ★ ★ ★ A francesinha do Brasão é a melhor que se pode comer no Porto. Sem dúvidas. O equilíbrio de sabores perfeito do molho e a qualidade da carne são de deixar qualquer um maravilhado com a confeção deste mítico prato portuense. O ambiente do restaurante em si é por si só muito convidativo, onde a simpatia do staff é enorme. Sem sombra de dúvidas que é “a referência” na Invicta.

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